Gạo tấm

Tấm (gạo vỡ) có màu trắng đục tương đối. Sau khi nấu chín, cơm cứng và khô, thích hợp dùng làm nguyên liệu để làm bún. Vùng trồng: nhiều tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như Long An, Tiền Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp và các tỉnh.